Chicharrones en su jugo con chipotle. Chicharrón is a dish generally consisting of fried pork belly or fried pork rinds. Chicharrón may also be made from chicken, mutton or beef. Chicharrón, as a dish with sauce, or chicharrones as finger-food snacks, are popular in Andalusia in Spain.
Servir y decorar con trocitos de chicharrón.
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Fideo seco con Chicharrón y Chipotle.
You can cook Chicharrones en su jugo con chipotle using 6 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Chicharrones en su jugo con chipotle
- It's 1 1/2 kg of chicharrón.
- You need 2 of chile chipotle de lata.
- Prepare 4 of tomate.
- You need 1/2 of cebolla.
- You need 1 diente of ajo.
- You need al gusto of sal.
Cuando el agua se haya evaporado, aumenta el fuego a medio y cocina el chicharrón en su propia grasa hasta que esté dorado por todos lados. Retira los chicharrones de la sartén. Escúrrelos en papel cocina y sazónalos con sal al gusto antes de servir. Este chicharrón es el protagonista del popular pan con chicharrón, infaltable en los desayunos criollos del fin de semana.
Chicharrones en su jugo con chipotle step by step
- Freír poco los chicharrones, cocer los tomates, cebolla, y el ajo; ya cocidos se licua con el chipotle y agregar la cazuela donde están los chicharrones..
- Menear y probar de sal, si le falta poner al gusto, apagar ya que este mas o menos espeso, no es muy caldudo; bueno si lo prefieren caldudos pues como mas le guste....
Y para que la experiencia sea completa, acompaña tu plato con un jugo de frutas recién hecho y un buen café con leche. En un caldero de fondo grueso mezcla la carne de cerdo, agua, sal, orégano, pimienta y naranja agria. Nunca se debe freir el cerdo en aceite, ya que la capa del cerdo sirve para freirlo en su propia grasa. The Best Chicharrones Recipes on Yummly To prepare the tartar sauce: Combine the mayonnaise, garlic, scallion, chipotle, and lime juice in a small bowl and mix well.