Chicharrón con nopales en chile guajillo !Viva México!. A guajillo chili or guajillo chile (chile guajillo in Spanish, meaning big pod) is the dried form of mirasol chili, a landrace variety of chile pepper of the species Capsicum annuum. Para preparar chicharrón con nopales hay que cocer los nopales cortados en cuadritos en una olla con agua, cebolla, un diente de ajo, una pizca de bicarbonato y sal. Cocer los tomates y chiles; licuarlos con el otro diente de ajo.
Es autora de México in my Kitchen, un blog dedicado a la cocina tradicional Mexicana.
En sus recetas, existe la magia necesaria para preparar cualquier platillo Mexicano y además se lee de fondo, anécdotas que complementan la.
Chicharron Prensado Casero - To prepare my own pressed pork, I cook pork, in the same way, I make carnitas but add a few pork skins to it.
You can cook Chicharrón con nopales en chile guajillo !Viva México! using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Chicharrón con nopales en chile guajillo !Viva México!
- You need 250 grs of chicharrón.
- Prepare 4 of nopales.
- You need 2 of jitomates.
- You need 4 of chiles guajillo.
- You need 1/4 of de cebolla.
- It's 1 of ajo.
- Prepare of Consomé de pollo en polvo.
En un comal asa los jitomates, la cebolla, y el ajo. Licúa junto con el guajillo previamente hidratado, el caldo de pollo, sal y pimienta. En una ollita a fuego medio calienta el aceite, agrega los champiñones, los nopales, la sal y. Coloque sobre el fuego un sartén con el aceite; cuando esté caliente, vierta en él el molido de chiles y el chicharrón.
Chicharrón con nopales en chile guajillo !Viva México! instructions
- Pela, pica, lava bien los nopales y ponlos a hervir con un poco de sal..
- Hierve los chiles, jitomates, cebolla y ajo. No tires el agua resultante..
- En la licuadora muele los chiles con todo y el agua. Vierte el caldillo en una cazuela, pero antes pásalo por un colador..
- Una vez que rompa hervor agrega los nopales.
- Ahora el chicharrón.
- Finalmente incorpora todo muy bien y sazona con el consomé. Buen Provecho!.
Baje la intensidad del fuego y deje que la preparación se cocine, moviéndola ocasionalmente, hasta que se seque. Prepara esta fácil receta de Huevos revueltos con nopalitos, báñalos con chile guajillo y acompaña con frijoles y tortillas. Continúa leyendo: Chicharrón en salsa roja con nopales Guajillo Dried Chile Pepper by El Sol de Mexico Real. The Guajillo pepper pronounced [gwah-HEE-yoh] is a shiny, thick, leathery, red orange-red chile with bland to moderate amounts of heat.