Recipe: Appetizing Chicharrón Duro en Salsa Roja

Chicharrón Duro en Salsa Roja.

You can have Chicharrón Duro en Salsa Roja using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Chicharrón Duro en Salsa Roja

1. It's 4 of Jitomates Saladet.
2. Prepare 1/2 of Cebolla Blanca mediana.
3. It's 2-5 of Chiles serranos.
4. You need 1/2-1 taza of agua caliente.
5. Prepare 1 cucharadita of sal.
6. You need 250 gramos of o 1/2 tira de chicharrón o duro de puerco.

Chicharrón Duro en Salsa Roja instructions

1. Coloca en la licuadora los chiles, el jitomate, la cebolla y el agua caliente, licúa hasta tener todo molido..
2. Obtenga el chicharrón, ya sea en pequeñas tiras o un pedazo de "duro" completo..
3. Corta en pequeños trozos o cuadros el chicharrón..
4. Prende la llama a fuego alto y coloca un sartén a que caliente durante por lo menos 30 segundos..
5. Coloca la salsa licuada durante 10 minutos aproximadamente, colocar otra media taza de agua al minuto 2 y tapa, revolver cada 3 minutos..
6. En el minuto 10, cuando la salsa tenga un toque color naranja intenso coloque la mitad del chicharrón picado, revuelva con la salsa, tape y espere 5 minutos..
7. En el minuto 15 coloque el resto del chicharrón, vuelva a revolver la salsa..
8. En caso de que el chicharrón absorba la salsa y quede muy seco el platillo puede agregar entre media y una taza de agua caliente extra..
9. ¡A disfrutar!.