How to Prepare Perfect Chicharrón de cerdo con chorizo a la mexicana

Chicharrón de cerdo con chorizo a la mexicana.

You can have Chicharrón de cerdo con chorizo a la mexicana using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chicharrón de cerdo con chorizo a la mexicana

1. You need 1 cucharada of aceite.
2. It's 1/4 of de pieza de cebolla fileteada.
3. It's 3 piezas of chile serrano en rodajas.
4. Prepare 6 piezas of jitomate en cubitos.
5. Prepare 1/2 taza of caldo de pollo.
6. Prepare 3 tazas of chicharrón.
7. It's 1 trozo of chorizo.
8. You need al gusto of Sal y pimienta.
9. You need of suficiente de cilantro en hojas, para decorar.
10. Prepare of suficiente de frijol de olla, para acompañar.
11. Prepare of suficiente de tortillas de maíz para acompañar.

Chicharrón de cerdo con chorizo a la mexicana instructions

1. En una sartén profundo fríe la cebolla y el chile con un poco de aceite hasta que estén brillantes. Agrega el jitomate y el chorizoy fríe y cocina por 5 minutos, incorpora el caldo de pollo y deja que suelte el hervor. Añade el chicharrón, sazona con sal y pimienta, hojas de cilantro tapa y cocina por 10 minutos..
2. Sirve y decora con hojas de cilantro. * Acompaña con frijoles de olla y tortillas de maíz..