Recipe: Delicious Chicharrones de cerdo

Chicharrones de cerdo.

You can cook Chicharrones de cerdo using 4 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Chicharrones de cerdo

1. You need 2 lb of cerdo (depende para que cantidad de persona).
2. You need of Bicarbonato sodio.
3. You need Pizca of sal.
4. You need of Sazón Badia.

Chicharrones de cerdo step by step

1. Cortas la carne de cerdo, dejándole un poco de carne y grasa..
2. Luego de cortar vas picar entre espacios para que queden como si fuesen unos dientes sin llegar cortar completo la grasa..
3. Después de lavar con limón o vinagre, se va como que adobar con bicarbonato de sodio. Se deja reposar como 1 hora. Hay personas que luego de reposar lavan el bicarbonato. Yo lo dejo..
4. Al siguiente paso en una sartén, con agua, donde se le va echar una pizca de sal y una pizca de sazón Badia. Se colocan los chicharrones, y se espera secar el agua, luego con precaución de no quemarse, por que salpica, mueve el chicharrón de lado hasta obtener la consistencia crujiente. Así de simple ahora sirve y acompaña al gusto. Yo lo acompañe con verduras (viandas) y ensalada verde..