Recipe: Tasty Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde. Pasos y tips para obtener todos los sabores auténticos de México con éste chicharrón en una riquísima. El tradicional chicharrón en salsa verde que se come en México. Perfecto para tacos, sopes, gorditas o para festejar con la familia!

Chicharrón en Salsa Verde is a traditional Mexican dish. With only a few ingredients, this is an easy chicharrones recipe that's perfect To plate your Chicharrón en Salsa Verde, sprinkle with chopped cilantro. You can't forget the tortillas ! You can cook Chicharrón en salsa verde using 7 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Chicharrón en salsa verde

1. You need al gusto of chicharrón.
2. It's 500 g of tomate verde.
3. Prepare 1 atado of cilantro.
4. It's 1/2 of cebolla.
5. Prepare 2 dientes of ajo.
6. It's 1 of chile serrano.
7. You need 1/2 l of caldo de pollo, verdura o agua de la cocción de los tomates.

Serve the Chicharron with hot tortillas, refried pinto beans, and rice. Serve the garnishes in small bowls, for sprinkling at the table. Comments: Chicharron, or possibly fried pigskin, is sometimes available freshly made at good Mexican butchers and markets. Reduce the heat a little and add the Chicharron.

Chicharrón en salsa verde step by step

1. Poner a cocer el tomate, cebolla, ajo y chile en una cacerola, retirar del fuego cuando los tomates cambien de color, colocar en la licuadora y agregar el cilantro licuar..
2. Colocar en una olla amplia con una cucharada de manteca de cerdo y sofreír la salsa hasta que cambie de color de verde brillante a verde opaco, agregar el caldo y colocar el chicharrón. Dejarlo cocer hasta que seque un poco y el chicharrón se ablande..

Chicharron, or fried pigskin, is sometimes available freshly made at good Mexican butchers and markets. Chicharrón en salsa is a popular breakfast and dinner dish in Mexico, made of pork rind cooked in a mild spicy salsa, seasoned with coriander. It is often accompanied with refried beans and corn tortillas. There are two versions: chicharrón en salsa verde (in green sauce), and chicharrón en salsa roja. Finalmente añade el chicharrón en pedazos hasta que queden suaves e.