Duro o chicharrón en salsa roja mexicana Rafaela. Duro o chicharrón en salsa roja mexicana Rafaela Guisado para gorditas, duras o taquizas , de sabor muy peculiar no es muy picoso. MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México. Recetas de Chicharrón en salsa roja y muchas más recetas de chicharron en salsa roja.. por lo que en los puestos de quesadillas y comidas existe el "Chicharrón Duro" y "Chicharrón Prensado", MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA.
Encuentra más recetas de comida mexicana en Cocina Fácil Bueno la receta en si no especifica que salsa roja, pork en mexico hay varias salsas rojas, como puede ser la de chile jalapeño rojo, o la de chile guajillo, o de chile de arbol pondre hoy la de chile guajillo dejo foto pendiente para poner en estos dias.
Los chicharrones o duros en salsa roja son favoritos para tacos o tortas de muchos. es porque son sabrosos, ricos y siempre quieren más.
El chicharrón en salsa es un clásico de la cocina mexicana, pues se trata de una receta económica y rendidora.
You can have Duro o chicharrón en salsa roja mexicana Rafaela using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Duro o chicharrón en salsa roja mexicana Rafaela
- Prepare 200 gramos of duro en trocitos.
- Prepare of Salsa.
- You need 13 of chiles guajillos.
- You need 3 of chiles anchos.
- You need 3 of chiles pasilla.
- It's 3 of chiles chipotles secos.
- Prepare 1 of chile japonés hervidos en vinagre de piña casero con piloncillo.
- You need 1 kilo of jitomates maduros.
- Prepare 4 of cebollas peladas y picadas toscamente.
- You need 13 dientes of ajo pelados picados.
- Prepare Puño of hierbas de olor picadas.
- It's Pizca of comino asado y semillas de cardamomo o anís.
- It's of Sal.
- It's of Manteca.
Con esta versión saldrás un poco de lo cotidiano, pues se prepara con salsa roja. Además, el sabor de los chiles le da un giro al platillo y los nopales le dan un toque más nutritivo, pues contienen aminoácidos y fibra. Tendrás un delicioso chicharrón de cerdo en salsa roja, acompáñalo con arroz y frijoles. A tu familia le encantará, ya que es ideal para una taquiza.
Duro o chicharrón en salsa roja mexicana Rafaela instructions
- Primero haremos la salsa. Hervir todos los ingredientes en una cazuela con poca agua a fuego medio, al herbor, apagar y dejar enfriar, luego moler finamente..
- Ahora poner a calentar una cazuela grande con manteca e ir agregando la salsa a que se fría, dejar que de hervor y bajar la flama a fuego bajo, agregar el duro poco a poco meneando el guiso para que no se pegue, dejar cocinar media hora meneando de vez en cuando..
- Apagar y reposar diez minutos. Servir en tacos o para rellenar gorditas..
El guisado de chicharrón es fácil encontrarlo en los desayunos y comidas, de casi cualquier parte de México y, dependiendo del paladar de la región, se le puede acompañar los chicharrones con una salsa a base de gitomate o a base de tomatillo o tomate verde. Esta es la primera vez que preparo los chicharrones en salsa a base de tomate, pues la versión más popular en mi hogar es la de. El chicharrón en salsa roja queda delicioso es ideal para acompañar con tortillas. Tiene un sazón que no te puedes perder esta receta le encantará a toda la familia.. El chicharrón es un ingrediente muy versátil que se puede comer en taco placero o en una deliciosa salsa roja que acompañado de frijoles hace un plato completo para una cotidiana comida mexicana.