Chicharrón en Salsa Roja. Chicharrón en Salsa Roja de jitomates y chiles verdes asados. Receta completa, ingredientes y técnicas paso-a-paso para preparar. El chicharrón en salsa roja queda delicioso es ideal para acompañar con tortillas.
Chicharrón en Salsa Roja, or Pork Cracklings in Mexican Red Salsa, is a tasty and easy Mexican recipe.
Ready in minutes, making it a great quick lunch idea.
How to Make Chicharrón en Salsa Roja.
You can have Chicharrón en Salsa Roja using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Chicharrón en Salsa Roja
- Prepare 1/2 kg of chicharrón.
- You need 1 1/2 of de jitomate.
- You need 2 dientes of ajo.
- It's 2 of chiles serranos (o más).
It starts with the pork cracklings. I'm using a long piece of fried crackling (or pork skin). Licuar los chiles, los jitomates y el diente de ajo. Chicharrón en salsa is a popular breakfast and dinner dish in Mexico, made of pork rind cooked in a mild spicy salsa, seasoned with coriander.
Chicharrón en Salsa Roja instructions
- Se cuece el jitomate con los chiles y el ajo. Se pelan y se licúan..
- En una olla se pone la salsa a cocinar y se sazona al gusto..
- Una vez que esta bien cocida, se checa el sabor y se agrega el chicharrón en trozos a que ablande..
It is often accompanied with refried beans and corn tortillas. There are two versions: chicharrón en salsa verde (in green sauce), and chicharrón en salsa roja. Pork crackling or pork rinds are known as chicharrones in Mexico; we cook them in many different ways. These deep-fried pork skins need to be softened first to be able to enjoy in a dish like this Pork Crackling in Guajillo Sauce and Nopales. Aprende a preparar Chicharrón en salsa roja con esta rica y fácil receta.