Recipe: Tasty Tacos de chicharrón en salsa roja

Tacos de chicharrón en salsa roja.

You can cook Tacos de chicharrón en salsa roja using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tacos de chicharrón en salsa roja

1. It's 9 of Tortillas.
2. It's 1 of Chile Ancho.
3. You need 1 of Chile Chipotle Adobados.
4. It's 500 gr of Chicharrón.
5. You need 3 of Jitomates.
6. Prepare 1/2 of Cebolla.
7. It's 1 Diente of Ajo.
8. It's 1/2 Taza of Cilantro.
9. Prepare 1 pizca of sal.
10. Prepare of Aceite de Oliva.

Tacos de chicharrón en salsa roja instructions

1. Mantenemos los chiles ancho en agua caliente hasta que se hayan ablandado (5-10 minutos). Les quitamos las semillas y venas..
2. Lavamos y picamos finamente el cilantro..
3. Cocemos los chiles ancho, los jitomates, la cebolla y los ajos;.
4. A continuación licuamos la mezcla anterior ya cocida con los chiles chipotles y el cilantro..
5. Freímos un poco esta mezcla (hasta que hierva); finalmente se echa la sal..
6. Echamos el chicharrón y lo dejamos cocinar a fuego bajo..
7. Cuando veamos que el chicharrón se ha ablandado, ya está listo.
8. Se sirve en las tortillas y se enrollan..