How to Cook Perfect Gorditas de chicharrón prensado. ॐ

Gorditas de chicharrón prensado. ॐ.

You can cook Gorditas de chicharrón prensado. ॐ using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gorditas de chicharrón prensado. ॐ

1. It's 1/2 kilo of masa de tortillas de maíz.
2. It's 1/4 kilo of chicharrón prensado.
3. Prepare 1 cucharadita of sal.
4. It's 1 cucharadita of polvo de hornear.
5. It's 2 of chiles guajillos.

Gorditas de chicharrón prensado. ॐ instructions

1. Pica muy bien el chicharrón prensado y lleva a una sartén caliente..
2. Lava los guajillos y lleva a hervir en un poco de agua. Cuando estén blandos lleva a la licuadora y cuela sobre la masa..
3. Pon la masa en un bowl junto con los chiles, sal y polvo de hornear. Amasa muy bien para integrar y tome el color del chile..
4. Una vez frito el chicharrón agrega a la masa, mezcla muy bien con la ayuda de una cuchara de madera para que no te quemes, agrega el aceite que soltó el chicharrón..
5. Empieza hacer bolitas pequeñas y luego presiona entre las manos para hacer las gorditas..
6. Tienes aquí dos opciones. Una las puedes freír en aceite muy caliente o ponerlas en una sartén sin grasa y que se cuezan (como tortillas).
7. Sirve con la salsa de tu preferencia. Roja, verde, Chipotle, taquera..
8. Buen provecho. ॐ.