How to Prepare Tasty Gorditas de chicharrón prensado

Gorditas de chicharrón prensado.

You can have Gorditas de chicharrón prensado using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gorditas de chicharrón prensado

1. You need 1.5 k of masa de maíz.
2. You need 4 of chiles guajillo seco.
3. You need 1/4 of de cebolla.
4. You need al gusto of Sal.
5. It's 1/2 k of chicharrón prensado.
6. You need 2 tazas of agua.

Gorditas de chicharrón prensado instructions

1. Quita la cola y semillas a los chiles, lávalos y ponlos a hervir con agua a que los tape y la cebolla, una vez estén blandos, licuar todo junto con el agua y ponerlo en una cazuela con tantito aceite.
2. Una vez hierba el caldo, agrega el chicharrón en trozos..
3. Déjalo a fuego lento hasta que se deshaga puedes moverlo con cuchara.
4. Ahora toma un poco de masa y haz una cazuelita, agregas chicharrón y tapas.
5. Una vez bien tapadita le das forma de bolita.
6. Y la pones en un plástico de bolsa.
7. Oprime con los dedos y palma hasta que quede una gordita delgada.
8. Ponla al comal Ya caliente y espera a que se vea cocción en las orillas y con volteador puedes voltear..
9. Podrás ver qué ya está cocida de ambos lados..