Recipe: Tasty Tártara de Salmón al Mango con chicharrón de Salmón

Tártara de Salmón al Mango con chicharrón de Salmón.

You can cook Tártara de Salmón al Mango con chicharrón de Salmón using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tártara de Salmón al Mango con chicharrón de Salmón

1. It's 1/2 kg of salmón fresco.
2. It's 2 of mangos.
3. It's 1 manojo of cebollín.
4. You need 5 cds. of aceite de oliva.
5. It's al gusto of pimienta.
6. You need al gusto of sal rosada.
7. You need 4 of aguacates de buen tamaño.
8. You need 2 cditas of mostaza Dijon.
9. It's al gusto of alcaparras.

Tártara de Salmón al Mango con chicharrón de Salmón step by step

1. Quita la piel del salmón y corta en cubos.
2. Pica el cebollín, la alcaparra, agrega la mostaza Dijon, añade los cubos de salmón, salpimenta y mezcla hasta integrar con los mangos en cubos.
3. Limpia la piel del salmón, sala y fríe.
4. Emplata sobre una cama de romanita, acompaña con tostaditas (refrigera previamente 1 hora y sirve frío).